Картофельный пирог 4.

Тесто: 100 г слив. масла, 200 г муки, 2 ст.л. воды, соль, желток для смазки. Hачинка: 6 больших картофелин, 2 лук-цы, 3 ст.л. раст. масла, 2 ч.л. соли, 200 г сливок, перец. Замесить тесто, охладить. Очищенный картофель и лук нарезать ломтиками и слоями уложить в форму. Между слоями положить пряности и масло. Сверху закрыть "крышкой" из теста с отверстием. Смазать яйцом. Выпекаит при t=225 С. Через 20 мин. залить через отверстие сливки и печь еще где-то минут 30. Подать теплым.