1. 5-2 стак. смород. сока, 2 ст. л. сахара, 2 стак. воды, 3-4 стак. молока. Вскипятить воду с молоком, охладить и, взбивая, соединить с соком и сахаром. При этом молочный белок свертывается хлопьями. Подавать можно хол. или горячим.
