Творожное печенье

1. 2 пачки творога, 2 стакана муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 0.5 ч.ложки соды, соль, немного жира (не топить, размять), выпекать в сковороде или духовке. 2. Взять 2 творожных сладких сырка (наверно, грамм по 200), 1 пачку маргарина (250 гр) мелко изрубить, 2 стакана муки, 2 желтка, 1/4 ч.ложки погасить уксусом. Из всего вышеперечисленного замесить тесто и поставить его на 1.5 часа на холод. 2 белка взбить с 1 ст. сах.песку. Тесто раскатать, намазать взбитыми белками, свернуть в рулетик и нарезать кружочками толщиной 1.5 см. А потом - в духовку. Правда, отлипает от противня не очень хорошо, ножиком надо поорудовать.