1 кг. печени ( лучше говяжей ) перемолоть черезт мясорубку с крупной
решеткой, добавить 3 ст.л. муки , 4 ст.л. сметаны , 1-2 яйца , соль и перец
по вкусу , перемешать и выпекать на сковородке , как оладушки , выкладывая
стол. ложкой. Получаются пышными и вкусными
