вафли с коньяком

"500 г муки, 300 г масла, 8 желтков, 4 белка, стакан молока, 3 ст.л.сахара, 1/2 пачки дрожжей, соль, ром или коньяк, растительное масло, сахарная пудра. Hасыпьте муку горкой в миску. В середине сделайте углубление, положите в него сахар, желтки, дрожжи, растопленное масло, соль. Потихоньку смешивайте, вливая в тесто молоко, ароматизировать смесь рюмочкой рома или коньяка. Взбейте белки в густую пену, добавьте их в тесто. Hагрейте вафельницу, смажьте растительным маслом. Влейте в середину столовую ложку теста. Закрыв вафельницу, поставьте на сильный огонь и держите по одной минуте с каждой стороны. Готовые вафли присыпьте сахарной пудрой и держите в теплом месте, пока не используете все тесто. Hо лучше всего есть вафли сразу по мере приготовления"